Enfermedad celiaca: presente y futuro
Año de edición: 2013
Páginas: 160
Formato: 17 x 24 cm
Encuadernación: Rústica
Ilustraciones: 35
Peso: 400 g
ISBN: 9788415351771
Enfermedad celíaca. Presente y futuro
Isabel Polanco Allué
Licenciada en Medicina y Cirugía por la UCM con Sobresaliente. Especialista en Pediatría y Aparato Digestivo por la UAM. Doctora en Medicina y Cirugía por la UAM. Premio Extraordinario. Primer Premio de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo. Catedrática de Pediatría. Facultad de Medicina. UAM. Jefe de Servicio de Gastroenterología y Nutrición Pediátrica del Hospital Infantil Universitario La Paz. Presidenta de la Fundación Carlos Vázquez.
Esta monografía analiza con profundidad los últimos avances sobre la enfermedad celíaca, desde el concepto y la epidemiología, los nuevos criterios diagnósticos en la infancia y la adolescencia de acuerdo con la European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition publicados en 2012, las manifestaciones clínicas clásicas y sus manifestaciones clínicas extradigestivas, así como sus peculiaridades en el adulto.
También expone un detallado análisis sobre los medios complementarios que ayudan a entender y a diagnosticar mejor esta enfermedad: las características anatomopatológicas de las muestras obtenidas vía endoscópica, los marcadores genéticos y los marcadores serológicos.
Se evalúa la prevalencia de autoinmunidad (15-30%) bien establecida para la dermatitis herpetiforme, la diabetes mellitus, la enfermedad tiroidea y la hepatitis autoinmune.
Se analizan pormenorizadamente la dieta sin gluten y las nuevas estrategias terapéuticas, pues hoy, la enfermedad celíaca ya no puede entenderse como una enteropatía sensible al gluten, sino como un proceso sistémico mediado por alteraciones producidas por el gluten y prolaminas afines en individuos genéticamente susceptibles, lo que supone un cambio sustancial en el abordaje intelectual y clínico de dicha enfermedad.
